范鸿轩最初是台湾大学机电工程学系的优秀学生，在学业上表现出色。完成在台湾大学的学业后，他内心对表演艺术的热爱日益强烈，经过慎重考虑，最终决定放弃前景稳定、待遇优厚的工程师职业，坚定地投身于演艺事业。他的演艺之路并非一帆风顺，而是从许多默默无闻的小角色起步，一步一个脚印地积累经验。职业生涯初期，他主要从事节目主持工作，随后逐渐涉足舞台剧表演，在话剧舞台上磨练了扎实的演技。凭借在舞台剧中获得的宝贵经验和成长，他成功实现了从舞台剧演员到电视剧演员的转型，开始在电视荧幕上塑造各类角色，为观众所熟知。范鸿轩图片
大学本科毕业之后，他首先进入台湾大同公司担任工程师一职，之后便转换职业跑道，投身于演艺事业。1981年，他参与了由刘立立执导的电影《梦的衣裳》，由此开启了自己的表演生涯。到了1986年，他再次与导演刘立立合作，出演了电视剧《烟雨濛濛》。1988年，他迎来了一个重要的合作机会，与金超群、何家劲首次搭档，共同参演电视剧《八千里路云和月》，并在剧中成功塑造了皇帝宋高宗这一角色。1990年，他在电视剧《哑妻》中饰演了方世轩，进一步积累了表演经验。1993年，他再次与金超群、何家劲合作，参演了电视剧《包青天》，凭借在剧中饰演的公孙策一角而广为人知，这一角色也成为其演艺生涯中的重要标志。此后，他与这两位演员的合作关系持续而稳固：2008年，三人再度携手出演电视剧《新包青天》，他再次诠释了公孙策；2009年，继续合作出演电视剧《包青天之七侠五义》，他依然饰演公孙策；2010年，在电视剧《包青天之碧血丹心》中，他仍旧以公孙策的形象出现；2012年，他们又一次合作推出了电视剧《包青天之开封奇案》，他继续担纲公孙策一角。直至2023年1月18日，由他主演的《新包青天之蝶杀》在乐视视频和乐视超级电视平台独家上线，为其演艺历程增添了新的作品。
自一九七五年起，演员便参与了中华电视台“国产天地”节目的演出，并与他人联合主演了舞台剧作品《人之初》。在传统戏曲方面，他于一九八零年出演了华视制作的歌仔戏。同年，他还参演了华视出品的闽南语剧集《英雄好汉》。此外，其个人作品还包括一九八零年在华视播出的剧目《临水准妖》。这些演出经历共同构成了其演艺生涯中一段丰富而多元的早期阶段。
在一九八八年四月十日，为庆祝师范大学附属中学的校庆活动，学校特别组织了一场别开生面的友谊篮球赛，对阵双方是由多位知名人士组成的明星篮球队与该校的校友代表队。这场友谊赛旨在以体育交流的形式增进情谊，共同回顾校园时光。明星篮球队此次派出了阵容颇为强大的参赛队伍，其中包括洪浚哲、赵石尧、秦汉、云中岳、赵舜、范鸿轩、高念国、赵学煌、王复室、谈学斌、叶佳修以及车轩等多位来自不同领域的公众人物。他们的参与不仅为比赛增添了更多观赏性与关注度，也使得这场校庆活动显得更加热烈而难忘。