二零零零年，邓立民在导演张丽娟所执导的大型历史题材电视剧《隋炀帝传奇/隋炀帝》中，成功塑造了隋朝大臣虞世基这一角色，由此开启了他更为观众所熟知的演艺生涯。次年，他接连参与了多部电视剧的拍摄：在郭宝昌导演执导的作品《大宅门》里，他饰演了安福一角；同一年，他还在薛文华导演执导的电视剧《卧龙小诸葛》中，出演了颇具智慧色彩的水镜先生。二零零七年，邓立民在一部历史剧《少年杨家将》中，将那位老谋深算、城府极深的潘仁美演绎得入木三分，给观众留下了深刻印象。到了二零零九年，在由李国立导演执导的电视剧《射雕英雄传》中，他饰演了性格刚直、嫉恶如仇的侠士柯镇恶。二零一一年，邓立民出演了一部清朝历史剧《步步惊心》，他在剧中细腻地刻画了康熙皇帝身边的总管太监李德全，其表演层次丰富，展现了人物复杂的内心世界。 二零一四年，邓立民在导演汪俊执导的都市情感剧《我的儿子是奇葩》中，饰演了何向东一角，即剧中人物何花的父亲，展现了其现代戏的驾驭能力；同年，他还参演了由于正编剧的古装武侠剧《神雕侠侣》，再次饰演了经典角色柯镇恶。二零一五年十一月二十九日，其参演的另一部古装武侠剧《秦时明月》正式播出，他在剧中饰演了历史人物项梁。二零一六年二月十三日，由李国立执导的古装励志剧《女医·明妃传》播出，邓立民在剧中饰演了明朝宦官王振，精准地把握了角色的特质。二零一八年，他在周渝民、胡冰卿等主演的古装宫廷玄幻剧《柜中美人》中，出演了王福荃这一角色。二零一九年，邓立民出演了一部古装宫廷剧《梦回》，在剧中饰演了清朝权臣索额图，展现了其在历史正剧中的扎实功底。二零二零年一月九日，一部由夏志远、刘馨棋等主演的古装探案传奇剧《少年包拯》播出，邓立民在剧中饰演了位高权重的庞太师。二零二一年，他参演了古装剧《玉昭令第一季》《玉昭令第二季》；同年八月十四日，其出演的古装武侠剧《天龙八部》播出，他在剧中饰演了少林寺的玄苦大师，以其沉稳的表演为角色注入了深厚的内涵。 二零二二年九月二十三日，邓立民参演的电影《大梦西游之五行山》在全国影院上映，这标志着他在大银幕上的又一次亮相。纵观其演艺历程，邓立民通过众多风格各异的角色，持续不断地为观众带来精彩的表演，其专业态度与演技实力备受认可。