一九九五年，演员谢昀杉在电视剧《明天的希望》中成功塑造了刘太行一角，由此开启了他的演艺生涯；此后不久，他登上了中央电视台春节颁奖晚会的舞台。同年，他还在台湾电视剧《女巡按》中出演了文小宝这一角色；同时，在电视剧《花木兰》里，他饰演了花天赐；并参与了穆龙导演的电视连续剧《家里家外》的演出；此外，他也加入了丁荫楠导演的电视剧《欢喜人家》的拍摄工作。谢昀杉的演艺活动持续活跃，一九九九年，他先后参加了中央电视台的“三优”晚会和“万国邮联”晚会；同年，他出演了由张婉婷执导的国产电影《秋天里的童话》。进入二零零零年，他担任了北京电视台“龙年时空隧道”晚会的主持人；随后，他出演了由香港导演关锦鹏监制的作品《霍元甲》。此后，他又在电视剧《无敌县令》中饰演孙宝儿，并在电视连续剧《青河绝恋》中扮演了童年时期的邢正扬。 二零零一年，谢昀杉担任了东亚地区儿童艺术节晚会的主持人；随后，他出演了电视连续剧《钱王》，并在《大醉侠》中饰演了名为“臭皮蛋”的角色；紧接着，他在电视剧《乱世桃花》中饰演了蛋蛋；同年，他还出演了电视剧《皇宫宝贝》；之后，在《格格要出嫁》中他饰演了十一阿哥，并在《精武英雄陈真》中扮演了霍东觉。二零零二年，他主演了由顾晶执导的电视剧《五彩戏娃》；同年，他还担任了北京电视台六一儿童节晚会的主持人；并在电视剧《一路花香》中饰演了小石头；此外，他也出演了马戎导演的电影《老虎的X计划》。 二零零三年，谢昀杉出演了电视剧《末代皇妃》；随后，在电视剧《少年大钦差》中他饰演了陈文杰；并出演了电视剧《新七侠五义》，在该剧中扮演艾虎；这一年，他还登上了中央电视台春节联欢晚会的舞台，随后又参加了中央电视台元宵晚会；同年，他也参与了中央电视台少儿频道开播晚会《让梦想起飞》。二零零四年，他在电视剧《神医侠侣》中饰演了小皇帝；随后又在电视剧《你看见了生命的颜色吗》中扮演了陶虹的儿子；此外，他再次参加了中央电视台春节联欢晚会，之后又亮相湖南卫视元宵喜乐会；同年，他也出席了中央电视台的“六一”儿童节晚会。 二零零五年，他在电视剧《神雕侠侣》中饰演了小杨过；随后出演了电视剧《人小鬼大刘罗锅》；并再次登上中央电视台春节联欢晚会的舞台，之后也参加了中央电视台的“六一”儿童节晚会。二零零六年，他参加了央视元宵晚会并演绎了小品《八仙贺岁》；同年四月八日，他还出席了香港电影金像奖颁奖礼。二零零八年，他在电视剧《故梦》中饰演了金毓伦。二零零九年，他在电视剧《新红楼梦》中饰演了茗烟；同年，他参加了高考，并以优异的成绩考入北京电影学院表演系本科。 二零一零年，他出演了电视连续剧《中国1921》；随后又在电视剧《吴承恩与西游记》中饰演了幼年罗庞；同年，他还在电视连续剧《我们的法兰西岁月》中扮演了耿照泉。二零一二年，他在电视连续剧《乱世豪情》中饰演了包子；随后又在大型电视连续剧《十指连心》中饰演了马海。二零一三年三月十五日，他参加了深圳卫视的节目《年代秀》（第十一季第一期，作为00年代嘉宾）。二零一四年，他在网络剧《午夜计程车》中饰演了李宝强。二零一六年二月二十一日，他参演的青春励志电影《当我们年轻的时候》正式上映。 二零一七年，由谢昀杉自导自演的第一部网络电影《灵魂诊所》播出。二零一八年九月十四日，他参演的公路青春喜剧题材电影《说走就走之不说再见》上映。二零二零年六月十四日，他参演的都市情感剧《高兴的酸甜苦辣》播出，在剧中他饰演了冯鼻子。二零二一年八月五日，他主演的古装悬疑动作电影《狄仁杰之通天赤狐》在腾讯视频独家上线播出，在片中他饰演了奸臣来俊臣。二零二二年十一月二十四日，他参演的电视剧《大客栈》播出。二零二三年四月，他参与了电影《替身纸人》的拍摄工作。二零二五年一月二十七日，他参演的电影《东北美发天团》上线。二零二六年一月三十一日，他参演的东北喜剧《没问题》上映。
他是一位气质独特的小演员，既端正又带点俏皮的邪气，处事油滑却不令人反感，机灵精明却毫无刁钻之感，活泼爱闹又充满天真可爱的童真气息，因此不少观众和评论者都愿意用“中国第一鬼马童星”这个称号来概括他的形象。在荧幕上，他的表演自然而生动，尤其能引起小观众们的共鸣与亲切感，尽管他并未接受过系统的表演科班训练，但其真挚而富有感染力的演技依然赢得了行业内外的广泛认可。生活中的他同样为人正直、品性善良、富有同情心，时常参与公益活动，展现出温暖的社会责任感。此外，他还拥有出色的审美眼光，懂得搭配，风格时尚而不浮夸，在竞争激烈的影视圈中积累了良好的口碑与人缘。