邓上文的父亲邓英敏先生因受到1997年相关社会情况的影响，选择移民前往加拿大生活，随后在二十一世纪初的2000年代，他又决定重新返回香港定居。到了2005年，邓上文报名参加了当年度的香港小姐竞选，当时她年仅二十一岁。在参赛资料中，她的职业身份登记为学生，并且已经具备了大学学历。她的身高达到168厘米，体重维持在100斤左右，身体三围测量数据分别为84、60和89。在个人兴趣方面，邓上文热衷于各类体育运动，也喜爱欣赏电影与演唱歌曲。她将未来的职业志向明确设定为成为一名卓越的、备受认可的顶尖演艺界人士。
二零一零年三月，她与相恋已达十二年的澳大利亚籍男友安德鲁（Andrew）在亲友的见证下，以低调而私密的方式完成了婚姻仪式，正式结为夫妻。随后在二零一一年十二月十一日，她顺利诞下一名健康的男婴，取名为麦多克斯（Maddox）。新生儿出生时体重为七磅十五盎司，各项体征均十分平稳，生产过程顺利，母子二人状态安然，自此开启了人生中崭新的家庭篇章。
在邓上文的演艺生涯中，有多位影人曾与她进行过两次或以上的合作，这些合作关系体现了他们在工作上的默契与延续性。其中，导演兼制片人罗守耀与她合作次数较多，共同参与了《短暂的生命》、《僵尸新战士》以及《恶胎》等多部作品。演员陈俞希也曾两度与邓上文携手，出演了《僵尸新战士》和《恶胎》。此外，张文慈在《短暂的生命》与《僵尸新战士》中与她同台演出，周秀娜则合作了《僵尸新战士》和《恶胎》。资深演员邵美琪在《短暂的生命》及《恶胎》中与她有过合作，吕慧仪也通过《短暂的生命》和《恶胎》两部作品与她搭档。黎诺懿在《高朋满座》和《恶胎》中与邓上文合作，而卢颂之则在《僵尸新战士》与《恶胎》中与她共同演出。这些多次合作的经历，不仅展现了邓上文在业界广泛的合作网络，也反映出她与不同影人之间稳定而良好的工作关系。
在一九九五年，一部具有重要意义的作品《仙乐飘飘》问世，为相关领域带来了深远的影响。随后，在二零零九年三月十九日，另一部备受瞩目的作品《短暂的生命》也正式与公众见面，这部作品通过深刻而凝练的叙述，探讨了生命的短暂与珍贵，其中由邓上文所贡献的部分尤为引人深思，为整个主题增添了丰富而动人的层次。
在《高朋满座》中，演员阿喱饰演了一位名为高有情的角色，其表演生动地展现了人物的性格特点。随后在《凤凰四重奏》中，该演员继续出演，于作品的第四部分里扮演了结婚新娘这一角色，为剧情增添了重要的情感线索。而在《法证先锋2》中，演员梅芊（亦使用MabelMui作为艺名）饰演了同名的梅芊一角，其表现获得了观众的关注。与此同时，在《金石良缘》中，演员Stephy承担了主要角色的演出任务，她的表演细腻而富有层次。另一部作品《有营煮妇》则由演员Frankie出演关键人物，他的演绎为故事发展提供了坚实的支撑。在《老友狗狗》中，演员Jessie与邓上文共同合作，Jessie所饰演的恶胎一角给观众留下了深刻的印象。此外，于《OnlyYou只有您》中，一位演员在第二集里饰演了名为茵的角色，虽然出场时间有限，但依然有效地推动了情节。最后，在《花花世界花家姐》中，演员Dora于第十集登场，她所扮演的Dora角色为整部作品的叙事带来了新的转折与看点。
2006年：《娱乐直播》
2005年8月20日：香港小姐竞选- 最上镜小姐。