崔允智自幼便接受了系统而严格的芭蕾舞训练，这为她塑造了优雅的形体与艺术感知力。与此同时，她也对吉他演奏产生了浓厚的兴趣，并长期坚持练习，培养出多元的艺术修养。在个人事业发展初期，她曾担任多家韩国知名购物网站的专属模特，凭借其清新纯真的外形气质赢得了广泛的关注。此外，她热衷于在个人社交媒体平台上分享自己的日常穿搭心得与精致的妆容风格，这些充满个人特色的内容进一步拉近了她与公众的距离，吸引了大量追随者，从而逐步积累了坚实的人气基础。2018年，崔允智以模特的身份受邀出演了韩国MBC电视台的美妆节目《GET IT BEAUTY SELF》，这次亮相使她获得了更多曝光。此后，她决定将事业重心转向表演领域，系统地学习演技并积极参与试镜，由此正式开启了她的演员生涯。
2024年11月23日，演员崔允智与朱智勋、郑裕美合作出演的爱情轻喜剧《爱在独木桥》于韩国tvN电视台正式开播。在该剧中，崔允智生动诠释了独木高中成绩名列前茅的模范生形象，她所扮演的正是二年级一班班长高海秀一角，其表演细致入微地展现了优等生特有的自律与内在情感。紧接着在同年11月29日，崔允智参演的另一部作品——爱情悬疑剧《一箱情缘》也通过Netflix平台全球上线。剧中她化身为婚姻中介公司卢仁智次长的同事柳仁英，这个角色身上笼罩着神秘色彩，为剧情增添了不少悬念；值得一提的是，此剧乃是崔允智职业生涯中首次涉足影视拍摄的作品，对她而言具有特别的里程碑意义。进入2025年后，崔允智的演艺活动依然活跃：4月12日，她与高允贞、申诗雅共同出演的医疗题材剧集《机智住院医生生活》在tvN电视台播出，此次她挑战了妇产科新人护士李彩玲的角色，通过细腻的表演呈现了医疗工作者在职场中的成长与温暖。随后在8月4日，崔允智又携手资深演员廉晶雅，共同主演了浪漫爱情剧《初次，为了爱》，该剧同样于tvN播出。在剧中，她饰演医学生李孝利，以其自然流畅的演技，刻画了年轻人在追求理想与爱情过程中的真挚与挣扎。
崔允智在《一箱情缘》中，通过饰演一位婚姻中介公司的职员，将角色的职业特性与内心情感进行了深度结合，其表演所体现出的角色理解力与细腻的情感表现力均超越了新人演员的普遍水准，从而给广大观众带来了深刻而持久的印象；在此之后，她于《爱在独木桥》中成功塑造了一位高中全校第一的模范生形象，以与前作风格迥异的清新自然的表演特质，实现了个人演技上的显著突破，并因此成为青春剧领域中备受瞩目与期待的新生代演员；随后，在《机智住院医生生活》中，她又精准而生动地刻画了一位妇产科新入职护士干练且专业的职场形象，通过这一角色进一步展现了其驾驭不同类型、不同背景多元角色的扎实能力与广阔潜力。在一组公开的照片中，崔允智身着一件融合了白色透视短袖设计与精致花朵刺绣元素的迷你连衣裙，整体造型恰到好处地衬托出其清纯动人的气质。而连衣裙上采用的蓬松泡泡袖设计，更为她增添了几分甜美与少女的灵动感，自然飘逸的A字裙摆轮廓则巧妙地突显了她纤细修长的身材线条。同时，她搭配了简约的白色运动鞋和一款设计利落的斜挎包，使得整体造型在时尚之余更显得轻松舒适，非常适合日常穿着。她那一头自然披垂的柔顺直发、搭配淡雅清新的粉色系妆容以及眼神中流露出的清澈与真诚，彼此相互映衬，共同散发出一种纯净、自然而又充满魅力的个人氛围。