首次在影视作品中亮相是在1997年8月9日，当时她于东映电影《心跳回忆（根据KONAMI同名游戏改编）》中饰演了藤崎诗织一角，其时的年龄按虚岁计算仅为十五岁。随后在2003年，她进一步参演了《高斯奥特曼VS杰斯提斯奥特曼：最终决战》，并在其中扮演了杰斯提斯奥特曼，亦即藤原树理这一重要角色。作为演员的吹石一惠，凭借其独特的个人气质与专业表现，逐渐积累了丰富的演艺经历与作品集，其精彩图册也记录了她从影以来的多个经典瞬间。在日本演艺圈内，吹石一惠长期被外界赋予“绯闻处女”这一别称，尽管她曾经拍摄过一些风格较为性感的写真影集，但整体形象始终保持着优雅与得体，毫无低俗淫秽之感，因此亦被众多日本男性观众推崇为心目中的“圣女”。令人称道的是，在漫长的演艺生涯中，她始终保持着零绯闻的记录，这一特质甚至引得业界同行善意地调侃，将她形容为一位“被妥善存放在保险箱里的女演员”。
二零一五年九月二十八日，日本知名艺人福山雅治通过其所属事务所正式对外公布，他与女演员吹石一惠已登记结婚，这一消息迅速成为当时娱乐界的热点新闻。随后在二零一六年八月二十八日，福山雅治的官方粉丝俱乐部进一步发布公告，确认吹石一惠已处于孕期，即将迎来他们的第一个孩子。至二零一六年十二月二十二日，福山雅治再次于其官方粉丝网站亲自撰文，向所有关心他们的支持者宣布孩子已平安降生，不过出于对家庭隐私的保护，文中并未详细透露孩子的具体出生日期与性别等进一步信息。