陈孟奇出生于辽宁省铁岭市，在小学阶段，他便展现出良好的运动天赋，加入了学校的田径队，并在多项比赛中取得过第一名的优异成绩。凭借在田径领域的突出表现，他随后被铁岭市体校选中，并由此获得机会前往北京，转而开始系统学习篮球专业。在北京训练与生活期间，他与父母共同居住，得到了家庭的支持与陪伴。求学过程中，一次特别的经历影响了他的人生方向——他受邀参与拍摄了一支以奥运会为主题的宣传广告，这段拍摄体验让他对表演产生了浓厚的兴趣，并由此萌生了未来成为一名演员的想法。经过努力，陈孟奇于2010年成功考入中央戏剧学院表演专业，自此正式开启了他的职业演员道路。
二零一一年，这位演员在戏剧领域参与了两个备受瞩目的项目。首先，她登上了由著名导演田沁鑫执导的话剧《夜店之天生绝配》的舞台，在田导富有深度与张力的艺术指导下完成了演出。同年，她还参演了另一部舞台作品，该剧改编自漫画家朱德庸的经典同名漫画，即话剧《大家都有病》，通过生动的舞台呈现将漫画中的幽默与讽刺风格转化为戏剧语言。这两次演出经历不仅丰富了她的表演履历，也展现了她在不同戏剧风格中的适应能力与艺术表现力。
二零一三年，这位演员在李大为导演执导的一部古装神话剧《济公传之活佛登基》中亮相，他所饰演的降龙一角秉持着是非分明的原则，从不畏惧艰难险阻，始终以扫荡妖魔为己任。进入二零一四年，他参演了由陈皓威导演掌镜的战争题材剧集《怒江之战》，在剧中生动刻画了一个名为草三的角色，这个人物时常空喊口号，并且流露出好大喜功的鲜明特质；同一年，他还出演了由饶雪漫担任编剧、江金霖执导的网络剧《会痛的17岁》，成功塑造了性格刚烈、带有问题少年色彩的许强这一形象。二零一五年，他再度与导演陈皓威合作，出演了一部战争偶像剧《尖锋之烈焰青春》，在剧中扮演了叛逆不羁的帅府大少爷刘兆兴；也在同年，他参与了何东兴导演执导的都市题材剧集《不婚》的拍摄，饰演一位二十八岁的健身房老板马明，这个角色外表看似坚硬而骄傲，内心却实则敏感且脆弱；此外，在同一年度，他还出演了由沈怡导演执导的青春偶像剧《曾爱》，饰演了一位年少有为、性格沉着冷静的学生左杨。二零一六年，他在顾晶导演指导的年代剧《我的小姨》中出演，所饰演的画家秋风在遭遇家庭重大变故后，毅然选择独自一人踏上了艰辛的求学之路。二零一七年，他参演了由胡储玺与陈伟祥联合指导的古装玄幻剧《太古神王》，在剧中扮演五大家族中叶家的继承者叶无缺，这个角色自幼便笼罩在天才的光环之下，因而养成了骄傲而冷漠的性格特质。二零一八年，他出演了邓科导演执导的民国悬疑推理剧《绅探》，在剧中诠释了长相英俊、举止斯文有礼且充满智慧的医生霍文斯。直至二零二零年八月二十七日，由他主演的一部浪漫武侠剧《太古神王》正式开播，他在剧中再次饰演了叶无缺这一角色。
二零二二年五月二十一日，由他领衔主演的一部冒险惊悚动作电影《黄金蜘蛛城》在主流视频网站正式上线播出。同年九月，他再次担纲主角，出演了一部以探宝为核心题材的悬疑奇幻网络剧集《塞上迷情》。进入二零二三年后，他于六月二十二日参演的电影《消失的她》在全国影院公映。时间来到二零二四年十月六日，他参与演出的电视剧作品《塞上迷情》也与广大观众见面。紧接着在二零二五年四月十七日，另一部有其参演的剧集《不讲究》也如期播出了，这进一步延续了他在影视领域的活跃表现。
陈孟奇身着一件简洁的白色半袖上衣，搭配一条清爽的浅蓝色牛仔裤，整体造型显得格外阳光而帅气。他在《我的小姨》与《太古神王》等多部影视作品中的表现均相当出色，其表演风格以自然流畅和情感细腻而著称。在一系列以暖色调为主题的写真拍摄中，陈孟奇凭借深邃而富有故事感的眼神，成功释放出层次丰富的个人魅力。而在悬疑推理剧《绅探》以及厚重深沉的年代剧《我的小姨》中，他所呈现的心理推演与内心戏份尤为精彩。通过对角色在不同阶段心理变化的细致揣摩，他致力于强化并释放人物内心深处的矛盾与张力，从而展现出其作为演员多面而立体的形象。在刻画人物细节的处理上，陈孟奇展现出了超越年龄的成熟与老练，这种对表演细节的精准把握在同期演员中显得尤为难得与可贵。