二零一七年七月九日，由王俊凯、王源、易烊千玺等多位青年演员共同参与的青春校园励志剧《我们的少年时代》于湖南卫视金鹰独播剧场正式与观众见面，他在剧中扮演了从明星身份转入普通校园生活、就读于月亮岛中学的转学生郁风这一角色，展现了角色在适应新环境过程中的成长与蜕变；同年，他进一步拓展了演艺道路，参与了另一部都市爱情题材剧集《大鼻子情圣》的拍摄，积累了更多元的表演经验。进入二零一八年，其演艺事业持续发展，八月二十日，与周迅、霍建华等资深演员合作出演的大型古装宫斗剧《如懿传》在腾讯视频平台全面上线；随后在十二月三日，他与彦希、许晓诺等演员联袂主演的都市情感剧《大约是爱》也于腾讯视频播出，在剧中他生动诠释了性格孤僻却拥有非凡才华的天才画家甯非，细腻刻画了角色丰富的内心世界。二零一九年十月二十四日，他与李一桐、应昊茗等共同出演的民国背景情感剧《海棠经雨胭脂透》在芒果TV进行独家播出，剧中他饰演了年仅十六岁、性格勇敢正直且机智善良的少年顾夏合，展现了角色在动荡时代下的成长历程。二零二一年六月二十三日，由他与林思意、徐凯鑫领衔主演的都市爱情剧《亲爱的小美人鱼》顺利完成拍摄工作，他在剧中塑造了性格傲娇而内心敏感的男主角陈珉，为剧集增添了丰富的情感层次。来到二零二二年，其作品陆续与观众见面，三月六日，由他主演的另一部都市情感剧《大约是爱Ⅱ》正式开播；紧接着在三月二十八日，他与杨欣颖搭档主演的聚焦职场生活的都市剧《总裁虐我千百遍》于腾讯视频上线，他在剧中饰演了外形帅气、性格鲜明的柜台工作人员顾言，展现了现代职场青年的形象。同年八月八日，由他主演的《亲爱的小美人鱼》也在腾讯视频平台如期播出，进一步丰富了其个人的作品履历。
一九九六年六月二十五日，日后以艺名蔡乙嘉为人所知的蔡政君，出生于福建省福州市一个典型的公务员家庭。童年时期，蔡乙嘉在小学阶段便报名参加了小主持人兴趣班，这段经历为他奠定了初步的语言表达与舞台基础。机缘巧合之下，福建省人民艺术剧院的老师在选拔小演员时看中了他，邀请他参演根据安徒生童话改编的舞台剧。正是这次宝贵的演出实践，在他心中悄然播下了热爱表演的种子，使其对舞台艺术产生了真挚而浓厚的兴趣。待到高中毕业面临升学选择时，怀揣艺术梦想的蔡乙嘉同时报考了表演、导演以及广播电视编导等多个相关专业，凭借扎实的功底与出色的表现，他最终成功被中央戏剧学院表演系录取，开启了系统的专业学习生涯。经过数年刻苦钻研与艺术实践，他于二零二零年顺利完成了学业，从中央戏剧学院毕业，正式迈入演艺行业。
二零一七年七月十九日，他积极参与了名为“带我回家”的慈善活动，在活动中大力倡导“领养代替购买”这一充满关怀的公益理念，并真诚地向社会公众发出呼吁，希望更多人能够选择以领养的方式接纳宠物，从而替代直接购买宠物的传统做法。随后在二零二一年十二月十七日，他又以“校园暖冬行动”助力官的身份，投身于“暖冬行动，与爱童行！”这项公益慈善活动之中，通过切实的参与和贡献，为孩子们送去了冬日的温暖与关爱，助力他们度过一个温馨而舒适的寒冬。
为了在民国情感剧《海棠经雨胭脂透》中生动演绎十六岁少年顾夏合这一角色，蔡乙嘉在幕后投入了大量精力进行细致准备，深入揣摩人物的性格与情感脉络。镜头之外，他同样是剧组的活跃分子，以其开朗幽默的个性在拍摄间隙营造出轻松愉快的氛围，为整个团队带来了许多欢乐。除了在青春校园励志剧《我们的少年时代》中展现出令人印象深刻的表演之外，蔡乙嘉在另一部青春题材作品《大约是爱》里，亦凭借其塑造的兼具傲娇与天然呆特质的“野猫”式角色，吸引了众多观众的目光。此外，在诠释孤僻的天才画家甯非时，蔡乙嘉精准地把握了人物复杂细腻的内心世界，其情感表达层次分明而富有感染力。这份精湛的演技不仅赢得了业内同行们的认可与期待，也让他收获了来自广大观众群体的喜爱与支持。