一九九八年七月二十六日，蔡欣洋出生于中国东南沿海的福建省，然而他的童年与青少年时期主要是在西北内陆的甘肃省兰州市度过的。他自幼便展现出对体育与文艺的广泛兴趣，尤其热衷于篮球、排球、游泳以及表演活动。二零一七年，蔡欣洋通过高考顺利进入南京艺术学院，就读于该校影视学院的播音与主持艺术专业。在大学求学期间，他不仅专注学业，还积极投身于丰富的校园活动之中：除了多次参与校内组织的各类篮球赛事，他还曾在运动会的跳远项目中一展身手。因其出众的外形与阳光的气质，他在校园内颇受欢迎，被同学们亲切地称为“南艺校草”。
二零二零年五月八日，由王馥荔、潘虹等演员联袂出演的都市情感题材电视剧《老闺蜜》于东方影视频道正式与观众见面，开启了首轮播映；随后在同年九月十六日，蔡欣洋又携手凌美仕、张凌赫等新生代艺人，共同参演了一部聚焦校园生活的青春剧集《心动的瞬间》，该剧通过芒果TV平台独家上线播出。在这部作品中，蔡欣洋生动诠释了熏阳这一角色，该角色兼具体育运动员的专业背景与体育明星的公众影响力，展现了一段充满活力与挑战的青春故事。
二零二二年二月一日，由蔡欣洋携手张紫宁、秦奋共同担任主演的一部古装题材剧集《隔壁有只桃花夭》正式于bilibili平台上线播出；随后在同年三月一日，他与姚弛、张楠合作出演的都市爱情剧《我的爱与星辰》也与观众见面，在剧中他生动诠释了摇滚乐队AS ONE的成员裴音桦这一角色；到了五月十日，蔡欣洋又与敖子逸、黄灿灿联袂主演的青春校园爱情轻喜剧《侬好，我的东北女友》在爱奇艺视频平台播出，他在剧中扮演了热爱电影的电影社社员关闯；紧接着在五月十九日，他与胡一天、章若楠共同主演的战争题材剧集《凭栏一片风云起》于湖南卫视迎来首播，剧中他饰演了一位天赋出众、技术精湛的飞行员曾破山，进一步展现了其多样化的角色塑造能力。
二零二三年三月十日，由蔡欣洋携手刘怡潼、戚砚笛共同演绎的爱情奇幻轻喜剧《他跨越山海而来》于爱奇艺视频正式上线，他在剧中塑造了擅长欺骗情感的男主角徐兆阳，展现了其细腻的表演层次。进入二零二四年，其演艺事业持续活跃：四月十九日，他出演的古装爱情喜剧《孔雀圣使请动心》与观众见面；同年十一月二十八日，他又担纲主演了一部短剧《冷面小叔宠嫂无度》，进一步拓宽了表演领域。二零二五年可谓是其作品密集播出的年份：五月三十日，他有份参演的短剧《凤栖今朝》上线；八月十六日，由他主演的网络剧《灼心》在爱奇艺平台独家上映；十月十一日，另一部由其参与的微剧《回到70年代霸道婆婆带我飞》播出；十月二十七日，他加盟的综艺节目《开播吧！短剧季第二季》正式开机录制；十一月八日，他参与录制的节目《开播吧！短剧季》如期播出；十月三十一日，还有一部他参演的短剧《迟先生又心动了》与观众见面。在影视作品之外，他亦积极参与行业活动与盛典：十一月二十六日，他出席了二零二五红果创作者大会鎏光盛典；十二月，他参加了二零二五初雪摄影大赛；十二月二十一日，他亦亮相于腾讯视频星光大赏这一年度重要场合。步入二零二六年，其作品依然不断：二月九日，他参演的最新短剧《十八岁太奶奶驾到，重整家族荣耀第四部》也顺利播出，延续了其活跃的演艺轨迹。
在一系列风格鲜明的写真影像中，蔡欣洋身着一件暖色调的黄色针织毛衣，下身搭配经典黑色修身牛仔裤，整体造型以清爽简约的风格，充分衬托出少年特有的纯净气质与蓬勃朝气，显得活力四射、元气满满；而在另一组视觉呈现中，他则换上了剪裁得体的经典黑色西装，内搭极简风格的白色基础款服饰，于沉稳酷飒之中依然透露出阳光爽朗的个人特质。镜头捕捉之下，蔡欣洋的眼神时而清澈明亮，仿佛蕴藏着无限生机，时而又流露出温柔而坚毅的情感层次，这不仅展现了他作为少年偶像的阳光魅力，更凸显出其可塑性极强的时尚表现力与镜头掌控能力。回归日常生活，蔡欣洋同样如同阳光一般温暖明亮，他性格真实自然，举止可爱而不失分寸，整体生活状态亦呈现出一种细腻且有质感的生活格调。凭借在《###BOOKTITLE_1###》等多部影视作品中的出色演绎与精彩表现，蔡欣洋已经赢得了众多观众的认可与由衷的喜爱。