蔡琼辉早年曾为电视台担任节目主持人，凭借亲切自然的形象赢得了观众的喜爱，拥有相当不错的观众缘。尽管她并非电视台当时最受力捧的首席花旦，但其清新脱俗的演技与独特气质仍吸引了许多观众关注她的作品。在演艺生涯早期，她参演了多部脍炙人口的长篇连续剧，例如《天蚕变》《怒剑鸣》《大地恩情》《少年黄飞鸿》等经典剧集。对于内地观众而言，最为熟悉的角色莫过于她在《陈真》中所饰演的美丽多情、性格鲜明的富家女徐燕如，这一形象深入人心，成为其代表性的银幕记忆。蔡琼辉于1985年之后逐渐淡出亚洲电视的演艺事业，并选择移居海外，目前长期在加拿大多伦多生活。回顾其演艺历程，她在《天蚕变》等剧中的精彩演出至今仍为观众所津津乐道，成为那个时代电视荧幕上令人难忘的风景。