二零一七年二月二十四日，由她参与演出的《植剧场》系列灵异恐怖剧集《积木之家》正式迎来首播，她在剧中扮演了雅玲与明哲的女儿谢茵茵一角；同年五月二十七日，一部由徐熙娣、林志玲等多位艺人共同出演的爱情喜剧电影《吃吃的爱》登陆院线，她在该片中诠释了童年时期的女明星上官娣娣。二零一八年七月二日，一部情感励志题材剧集《热血高校》于爱奇艺平台上线播出，她在其中饰演了少女时期的郁佳。二零一九年六月五日，她与李晓川、黄婕菲联袂主演的剧情短片《私家车》公开上映，影片中她扮演了那位执着寻找失联父亲的小女孩李罄；六月三十日，由谢欣颖、白润音与她共同领衔主演的迷你剧集《住户公约第一条》在台北电影节完成首映，她所饰演的酒女房客之女何家晴这一角色，为她赢得了第五十五届台湾电视金钟奖迷你剧集最具潜力新人奖的肯定；七月二十二日，她与谢宝娴搭档主演的另一部剧情短片《初潮》也与观众见面。二零二零年九月十八日，一部奇幻爱情电影《消失的情人节》在台湾地区上映，她在片中出演了女主角杨晓淇的童年时期；同年十一月十八日，她为歌手江静演唱的歌曲《You better calm down》所拍摄的音乐录影带正式发布上线。二零二一年三月十二日，她与郭雪芙、谢沛恩等人合作出演的剧情片《揭大欢喜》在台湾上映；六月十一日，她参与演出的电影作品《当男人恋爱时》在中国大陆各大影院公映。在作品《当男人恋爱时》中，她饰演了角色张小文。二零二五年九月四日，由舒淇执导、她担任主演的青春题材电影《女孩》成功入围第八十二届威尼斯国际电影节主竞赛单元，并在电影节期间举行了全球首映。
白小樱与她的弟弟白润音自幼便以童星身份踏入演艺界，他们的父亲过去曾是一名专业摄影师，如今则转型担任姊弟二人的专职经纪人；母亲来自日本，早年在家中从事日语翻译工作，目前则在一家会计师事务所任职。姊弟俩拥有台湾与日本的双重血统，因此在家庭日常交流中，他们与父母自然地交替使用中文和日语，形成了独特的双语沟通环境。由于父亲曾长期从事摄影工作，他非常热衷于为孩子们记录生活点滴，时常将白小樱和白润音各种趣味恶搞与创意模仿的照片分享至社交平台。这些生动有趣的影像逐渐吸引了多家广告公司的注意，随后姊弟俩开始陆续接到商业广告的拍摄邀约，正是通过这些机会，他们正式步入了五彩缤纷的演艺行业。
在迷你剧集《住户公约第一条》中，白小樱所饰演的超龄女童一角令人印象深刻，她以一张稚气未脱的脸庞，却展现出眼神与表情中那股超越年龄的坚定感，其表演风格自然而生动，充满了真挚的感染力。剧中有一场与谢欣颖的精彩对手戏尤为动人：面对酒醉母亲的严厉指责，她将那种委屈与无助诠释得淋漓尽致——泪水在眼眶中不断打转，却始终强忍着不敢落下，那种欲哭又止的情绪被层层堆叠，直至达到戏剧张力的顶点。随后剧情推进，母亲过世后，白小樱亲手用猫砂掩埋母亲遗体的一幕，更是完整呈现了一个孩子基于直觉的纯真思维：“用猫砂就不会臭了。”她压抑着内心翻涌的情感，守在母亲身旁，尽管充满害怕与彷徨，仍不敢轻易流泪，直到事情暴露，在见到值得信赖的邻居弟弟时，那份积压已久的安全感缺失才终于找到出口，转化为放声大哭，将深藏的恐惧与悲伤彻底宣泄出来。这种细腻而富有层次的情绪酝酿与爆发，充分展现了白小樱扎实的表演功力，也让观众为之眼前一亮。