安雅萍早年求学于南京艺术学院附属中学，主攻美术专业。凭借在校期间的优异表现，她顺利获得保送资格，直接进入南京艺术学院设计学院继续深造。一次偶然的机会，她观看了本校影视学院举办的表演汇报演出，舞台上生动的艺术呈现深深触动了她，由此点燃了对表演艺术的浓厚兴趣。经过慎重考虑，她决定转换方向，正式报考并进入了表演专业学习。早在大学三年级阶段，安雅萍便凭借出色的综合素质获得实践机会，进入南京电视台担任了一档金融类节目的主持人，从而更早地积累了宝贵的媒体与舞台经验。
二零零五年，这位演员通过参与首部电视剧《金色年华》的拍摄，正式开启了她的演艺生涯。次年，她有幸参演了一部改编自巴金先生同名小说的年代家庭情感剧《寒夜》，在剧中她生动诠释了陈奉雅这一角色，这是一位试图通过婚姻来填补内心空虚与迷茫的富家千金。时间来到二零零九年，她在由侯明杰导演执导的心理悬疑剧《说出你的秘密》中担纲出演，饰演了一位专业而复杂的心理医生安琪。二零一零年，她主演了由蒋家骏导演执导的都市悬疑题材电视剧《无懈可击之美女如云》，在剧中她扮演了创意总监安若惠，这个角色在职场上精于算计、谋略过人，是剧中朱丽叶用以打击吕笑笑等人的关键人物，这一角色的成功塑造也让更多观众认识并记住了她。 二零一一年，她继续参与了“无懈可击”系列的第二部作品，在由胡歌、唐嫣领衔主演的都市商战剧《无懈可击之高手如林》中，她饰演了V公司董事苏珊王，这是一个凭借出众的美貌与深沉的心机来巩固自身地位，并企图独揽中华区总裁大权的野心勃勃的女性形象。二零一二年，她挑大梁主演了由牛牛导演执导的抗战题材电视剧《非凡英雄》，在剧中她饰演了名为千奈美的角色。进入二零一三年，她的作品持续推出：同年九月，她出演了由黄文利导演执导的近代传奇剧《江湖正道》，在剧中化身为风情万种的三姨太；紧接着在十月，一部由南京军区前线文工团承制、幸福蓝海影视出品的青春励志军旅偶像剧《特种兵之火凤凰》于江苏卫视与观众见面，她在剧中饰演了代号“火凤凰”的特战队员“沈兰妮”，这是一个身手不凡、武力超群的巾帼英雄。随后在《特种兵之火凤凰》中，她再次饰演了沈兰妮这一深入人心的角色。 二零一四年一月十七日，她主演的由黄文利导演执导的谍战剧《与狼共舞2》播出，她在剧中成功塑造了冷面杀手叶文这一形象，以其冷艳孤傲的气质塑造了一位令人印象深刻的“夺命冰山美人”；同年十二月，她主演了由白涛导演执导的大型抗战剧《嫂子嫂子》，在剧中她挑战饰演了一位名为千岛纱的日本女军官，这个角色兼具睿智机敏的头脑与心狠手辣的手段，展现了其角色塑造的多样性与深度。
二零一五年，这位演员领衔主演了一部军旅题材的电视剧《特警力量》，该剧由曾打造《我是特种兵》的原班制作团队倾力创作。在剧中，她饰演了代号为“技术侦查之花”的凌云一角，这是一个专注于技术侦查、拥有极高专业素养的典型“技术控”形象，其角色设定充分展现了人物在智力与技术层面的突出特质。同年五月，她随电视剧《特警力量》的全体主创人员共同参与了湖南卫视热门脱口秀节目《天天向上》的录制工作，通过节目展现了剧组台前幕后的互动氛围。到了十一月，她又在导演黄文利执导的年代传奇剧《玉海棠》中担任主演，饰演一位容貌惊艳、远超实际年龄的角色；该人物自幼与一位性格泼辣直爽、已从良的妓女“贾牡丹”共同生活，其命运轨迹与情感纠葛构成了剧情的重要线索。此外，在作品《特警力量》中，她同样诠释了凌云这一角色，进一步延续并深化了该人物在不同故事背景下的专业形象与性格魅力。
二零一六年一月，她作为主演参与了由郑方南导演执导的一部精心制作的军旅题材电视剧《陆军一号》，在剧中生动诠释了一位敢于大胆追求爱情的富家千金形象。随后在二零一八年七月六日，她参演的一部犯罪悬疑题材电视剧《猎毒人》正式播出，她在其中扮演了名为林琪的角色。进入二零一九年，她又在一部播出的电视剧《最强狂兵》中出演了维多利亚这一人物。二零二零年三月九日，由天毅导演执导的一部剧情喜剧《猎心者》与观众见面，她在剧中饰演了潘晓佳一角。同年十一月二十三日，她担任主演的另一部电视剧《澳门往事》于爱奇艺平台上线播出。紧接着在十二月二日，她参与演出的一部动作题材电视剧《功夫战警》也如期播映。以上是演员安雅萍在此期间的部分影视作品履历，其个人写真亦展现出独特的风格。
安雅萍在演艺道路上塑造了一系列令人印象深刻的角色，从《无懈可击之美女如云》中那位工于心计、步步为营的安若惠，到《特种兵之火凤凰》中性格鲜明、敢爱敢恨且行动果决的沈兰妮，每一个人物都通过她细腻的演绎赢得了广大观众的认可与喜爱。在《与狼共舞2》中，她不仅以性感亮眼的造型吸引目光，更凭借其冷艳脱俗的“冰山美人”气质，展现出对角色的深刻把握，从而获得了业界对其演技的充分肯定。而在《特警力量》里，她所饰演的高智商“技术侦查之花”凌云，则被赋予了敏锐、冷静的独特印记，进一步展现了其角色塑造的多样性。至于在《玉海棠》中扮演的“贾牡丹”，安雅萍更是将角色的美艳外表与内心深藏的仇恨巧妙地融合在一起，这种极具张力的演绎让许多观众在赞叹其惊艳容貌的同时，也不由得为角色身上流露出的决绝与狠厉心生惧意。