一九八五年，安心亚在台中市北屯区出生。她的童年与少年时光辗转于不同学校之间：小学阶段，她进入台北市立中兴小学就读；升入中学后，她先后在台北市私立静修女中国中部与台北市私立中兴中学完成学业。然而，这些校园生活的表象之下，安心亚的成长历程却充满了缺失与伤痛。在她年仅三岁时，父母便离异，她自此跟随父亲生活。那段日子里，酗酒成性的父亲时常对她施加暴力，导致她的左耳遭受永久性损伤，最终失去了听力。更为不幸的是，在她小学四年级那年，父亲因长期过量饮酒引发肝硬化，不幸离世。 父亲去世后，安心亚被母亲接回身边共同生活。为了维持生计，母亲同时经营着一家电动玩具店和一家服饰店，依靠微薄的收入艰难支撑家庭。然而，长期过度劳累让母亲的身体状况日益下滑。面对家庭的经济压力，年仅十五岁、尚在国中就读的安心亚不得不早早承担起生活的重担。她开始一边继续学业，一边利用课余时间四处打工，以补贴家用。 这样的奔波与劳碌持续了数年，直到二零零七年，安心亚的人生迎来了转机。当时，她在自己第一位经纪人所开设的咖啡店里打工，因为外形出众、气质独特而被经纪人注意到并得到赏识。这次机遇让她终于告别了漫长的打工生涯，正式踏入演艺圈，开始了全新的发展道路。
二零零八年，刚刚踏入演艺圈不久的安心亚参与了多支商业广告的拍摄，其中包括快餐、皮鞋以及健步鞋等各类品牌，逐步积累起一定的曝光度；与此同时，她开始担任台湾中天电视台旗下综艺政论节目《全民最大党》的举牌女郎，凭借其宛如高中女生般的清新纯真气质，逐渐被广大观众所熟悉与喜爱；同年，安心亚还进一步拓展了主持领域，担任了娱乐节目《爆杆宾果王》的助理主持人，展现出多方位发展的潜力。进入二零零九年，安心亚的演艺事业迎来了新的阶段，她成为了热门节目《全民最大党》的固定班底成员，并在节目中积极尝试模仿萧蔷、谢金燕、郭书瑶等多位知名艺人，其生动有趣的模仿表演在台湾地区引起了广泛反响，为她赢得了颇高的人气，更因此荣获了当年Yahoo!奇摩搜寻人气大奖的台湾地区爆红女艺人奖；同样是在这一年，安心亚涉足了戏剧舞台，出演了舞台剧《丑男子》，这标志着她的首部戏剧作品问世，为其演艺履历增添了重要的一笔。二零一零年，安心亚的首部个人电视剧作品《饭团之家》在台湾播出，正式开启了她的电视剧演艺生涯；不久之后，她出演的时尚爱情喜剧《钟无艳》也相继在台湾地区与观众见面；同年九月，安心亚开始主持电玩主题的娱乐节目《电玩大牌党》，进一步展现了她在游戏与娱乐领域的亲和力；十一月起，她连续多期担任娱乐综艺节目《我猜我猜我猜猜猜》的代班主持工作；到了年底，她又接手担任了娱乐节目《天黑请闭眼》的主持人；此外，由其客串出演的都市爱情喜剧《爱似百汇》也于同期开播，使她当年的曝光度持续攀升。 二零一一年，安心亚的演艺活动更为密集：年初，她先出演了现代题材的舞台剧《疯狂有限公司》；随后，她接棒成为台湾老牌电玩节目《电玩快打》的第十一代主持人，延续了其在电玩节目领域的影响力；六月，安心亚正式签约美妙音乐，并于此后发行了个人首张音乐专辑《恶女》，该专辑共收录十首作品，其中包含了慢板抒情歌曲《我可以很勇敢》以及电视剧《新还珠格格》的片尾曲《人儿何处归》等重要曲目，凭借这张专辑，安心亚成功在乐坛崭露头角，获得了MTV封神榜音乐奖年度最具突破奖和十大人气王两项荣誉；同年，她在知名杂志《FHM》举办的全球百大性感美女评选中首次夺得冠军宝座，并拿下了第2届壹周刊娱乐大赏的最受欢迎性感女星奖；十二月三十一日，她还受邀参加了绽放精彩i桃园跨年演唱会，与观众共度新年。进入二零一二年，安心亚完成了个人首部电影作品的拍摄，她与郭品超搭档主演了现代都市爱情片《西门町》，在片中本色出演了甜美性感又略带傻气的女主角小萌；五月，她在《FHM》全球百大性感美女评选活动中成功卫冕，蝉联冠军头衔；十二月三十一日，她再次现身跨年舞台，参加了高雄义大跨年晚会的演出。 二零一三年，安心亚与蓝正龙搭档主演的年代爱情喜剧片《阿嬷的梦中情人》在台湾与内地同步上映，她在片中饰演了开朗活泼、怀揣成为伟大演员梦想的眷村女孩蒋美月；三月，她推出了个人的第二张音乐专辑《单身极品》，这张专辑旨在传达“每一个等爱的人都是独一无二的单身极品”这一概念；此后，她又主演了都市爱情轻喜剧《爱情急整室》，饰演骄纵可爱、善良却不谙世事民间疾苦的医疗集团千金陆伊婕；同年，她还客串出演了现代爱情片《被偷走的那五年》；在十二月三十一日当天，安心亚行程满档，接连参加了新北市欢乐耶诞城乐夜耶诞演唱会、台南Fun幸福跨年晚会以及爱与幸福闪耀桃园跨年晚会等多场演出。二零一四年，安心亚领衔主演了现代爱情偶像剧《妹妹》，饰演虽被所有人遗忘却依然乐观坚强的女主角周继薇，其真挚的表演赢得了众多观众的肯定与共鸣；随后，她发行了第三张个人音乐专辑《在一起》，专辑整体风格走向性感与正能量，其主打歌MV《女孩，站出来！》在视频网站YouTube上线仅十小时便突破百万次点阅率，创造了华语女歌手在当时的新纪录；十月十一日，安心亚在台北举办了“女孩站出来”个人演唱会，这也是其音乐生涯的首场个人售票演唱会；十二月三十一日，她再度现身跨年舞台，连续参加了紫耀义大跨年晚会和台南喜洋羊跨年晚会。 二零一五年，安心亚领衔主演了现代都市情感剧《致，第三者》，饰演情路坎坷却为爱勇往直前的“直、白、萌”人妻宋家安；八月，她参加了爱玩音乐力量巡回演唱会澳门站的演出；同时，她还主演了电子竞技题材的真人网络剧《冰火奇缘》；这一年的跨年，她则参加了闪亮新桃园跨年晚会。二零一六年，安心亚领衔主演了现代浪漫爱情剧《狼王子》，饰演心地善良、坚强勇敢的平面摄影师田蜜蜜，该剧在台湾播出后取得了不俗的收视成绩；随后，她又客串出演了现代青春爱情剧《美好年代》；八月，她主演的现代奇幻喜剧片《大显神威》在台湾上映，她在片中饰演了原为沉稳大气的红牌歌女，却因一场大火而化为孤独怨灵的女主角晴霞；十月，安心亚的第四张个人音乐专辑《人生要漂亮》正式发行，专辑以“人生像作画，必须要漂亮”为主题；十二月，她接连参加了新北欢乐耶诞城耶诞演唱会、台北最High新年城跨年晚会以及宜兰熊赞跨年晚会；与此同时，她还主演了现代情感剧《五味八珍的岁月》。 二零一七年三月，安心亚出席了第十一届亚洲电影大奖颁奖礼；四月十六日，她受邀担任新加坡红星大奖的颁奖嘉宾；六月四日，她现身Hito流行音乐奖颁奖典礼；七月，她与陈泂江搭档主演了都会爱情电影《简单的婚礼》；十月，由其特别出演的都市爱情喜剧《逃婚100次》播出；十二月，她与喜翔、黄健玮合作主演了现代迷你剧《阮氏碧花与她的两个男人》。二零一八年二月，安心亚开始与是元介、纳豆、辛龙合作，主演由梁志强执导的电影《杀手不笨》；三月，她与吴宗宪共同主持TVBS选秀节目《我要当女一》；六月，她与吴世伟搭档出演舞台剧《日常恋袭曲》；十一月十五日，她开始与禾浩辰合作主演偶像剧《你有念大学吗？》；十二月二十七日，她参加了台中跨年晚会的演出。二零一九年五月，安心亚客串出演了律政职人剧《最佳利益》；同年，她还与温升豪、程茉、宋柏纬合作出演了电视剧《坠爱》。 二零二四年四月六日，安心亚参演的电视剧《不够善良的我们》播出；九月二十九日，她参演的另一部电视剧《孔雀鱼》播出；十一月一日，她参演的电影《鬼们之蝴蝶大厦》上映。二零二五年二月二日，她参演的电视剧《火车来去》播出；十一月十八日，她参演的电影《阳光女子合唱团》上映；十二月十三日，她参演的电视剧《整形过后》播出。
二零一二年三月十三日，艺人安心亚亲身参与了由伊莎贝拉爱心银楼所发起并组织的公益慈善活动，以实际行动支持社会公益事业。随后在二零一五年四月三日，安心亚再度投身于公益领域，出席了以“欢乐亲子食光”为主题的儿童节公益园游会，该活动旨在为儿童群体创造欢乐的节日氛围并传递关爱，她的持续参与体现了其对公益事务的长期关注与真诚投入。
台湾艺人安心亚最初是以中天电视台《全民最大党》节目Show Girl的身份踏入演艺圈的，她凭借其甜美中带着性感的独特风格，迅速赢得了广大粉丝的喜爱，并被封为“宅男女神”。在2011年，她更于FHM杂志举办的票选活动中脱颖而出，荣获百大性感美女榜首的殊荣。除了拥有亮丽的外形与亲切甜美的笑容之外，安心亚还常常以嘟嘟嘴搭配略带天然呆的可爱表情作为她的招牌形象，这为她增添了极高的辨识度与亲和力。在妆容方面，她常以白皙无瑕的底妆衬托出洁净的肌肤质感，再利用黑色眼线巧妙放大双眼，加上卷翘浓密的假睫毛强化眼神的电力，而裸色系的唇妆则平衡了整体妆感，使眼部更为突出。这种清新又兼具魅惑的电眼妆造型，对众多观众尤其是宅男群体产生了强烈的吸引力。 不仅外貌出众，安心亚在事业上也不断突破自我，从最初的综艺谐星逐步转型，成长为影视歌多栖发展的全能艺人。她在各个领域均交出亮眼成绩，迅速跻身一线女星行列。多年来，安心亚累积了庞大而稳定的粉丝群体，商业代言邀约也持续不断。在电视剧《妹妹》中，她与演员蓝正龙合作饰演兄妹，剧中既有细腻的情感互动，也有爆发力十足的演技碰撞，多场虐心戏码更是展现了她日益纯熟的表演实力，让观众看到了她在戏剧方面的出色潜力与可塑性。