牟凯凯出生于山东省潍坊市的一个普通家庭，自幼便与武术结下不解之缘。1999年，他进入武校开始系统学习武术，凭借出色的天赋与刻苦的训练，在校期间屡次在省、市各级武术比赛中夺得冠军，展现出过人的武术功底。2004年，牟凯凯获得邀请，远赴加拿大参与国际武术比赛及文化交流活动，在国际舞台上初步展现了其武术才华。2008年，他考入山东体育学院进行深造，在校期间不仅担任了队长与班长等职务，积极组织参与各类活动，还代表学校参加了全国健身气功大赛，积累了丰富的竞赛与团队管理经验。因其在校期间的优异表现，牟凯凯于2012年被评为山东省省级优秀毕业生。2013年起，他的武术生涯迈向更广阔的舞台，先后前往英国、爱尔兰等多个国家，参与功夫舞台剧的巡回演出并进行深度的武术文化交流，将中国武术的魅力传播至海外。2016年，牟凯凯正式转型，进入影视行业发展，开始将其扎实的武术技能与表演经验应用于影视作品创作之中。牟凯凯写真照记录了他从武术学子到专业演员的成长历程与多样风采。
在2016年，牟凯凯的演艺事业迎来了较为密集的发展期。他首先与王丽坤、郑元畅等演员共同参演了由郑伟文与何振华联合执导的古装科幻宫廷题材电视剧《凤凰无双》，并在其中塑造了许震这一角色。同年，他又与秦晓飞、周煦泽合作，出演了由杨海艇导演执导的古装轻喜剧《太子快跑》，成功诠释了剧中人物郭富森。此外，在傅东育导演执导的电影《过山榜之绝世瑶妃》中，他也有参与演出。同样是这一年，他还参演了一部电视纪录片《重生》，并在片中扮演了无产阶级革命家陈潭秋的形象，展现了其表演的多样性。 进入2017年，牟凯凯的演艺活动持续活跃。他与朱元冰、蒋依依合作，参演了由于中中执导的网络剧《端脑》，饰演了黄亦秋一角。同年，他有幸与赵又廷、刘嘉玲、冯绍峰等知名演员共同出演了由徐克导演执导的大型动作奇幻电影《狄仁杰之四大天王》，他在片中扮演周进，这部影片最终于2018年7月在全国范围内公映。此外，他还主演了电影《陵水誓言》，在片中挑战了黎族战士帕埃这一角色。 2018年，牟凯凯继续拓展其戏路。他与朱峰、郎峰合作，主演了由黑子执导的电影《降龙罗汉》，饰演了敖青。同年，他又搭档佟梦实、毛晓慧、宗峰岩等演员，出演了由林峰导演执导的古装武侠电视剧《新神雕侠侣》，在剧中扮演潇湘子。此外，他还与吴健、董维嘉合作，参演了由王琳珉执导的电视剧《垂钓者》，饰演了名为坤坤的角色。 时间来到2020年，牟凯凯的作品陆续与观众见面。4月15日，他参演的科幻动作电影《圆环行动》正式上映。同年10月6日，他参演的古装武侠言情剧《明月曾照江东寒》播出，他在剧中饰演季萧然。紧接着在10月18日，另一部他参演的古装爱情励志剧《嘉南传》也如期播出，他在剧中扮演谢剑锋。此外，他还参演了一部涉案缉毒题材剧集《雷霆令》，在剧中化身为卧底警察金强。 2021年，牟凯凯参演了一部武侠剧《少年歌行》，在剧中饰演苏昌离一角。2022年，他参演了电影《代码危机》，在片中扮演张义扬；同年4月18日，他参演的古装言情剧《且试天下》播出，他在剧中饰演宋帝王。展望未来，在2025年10月25日，由他主演的一部微短剧《上堡古国少年行》已正式宣布杀青。
演员牟凯凯凭借在多部影视作品中的出色演绎，成功塑造了一系列各具特色且令人印象深刻的角色形象，这些形象深入人心，获得了观众的广泛认可。他拥有帅气而硬朗的外形条件，目光常常显得锐利而富有穿透力，同时性格开朗大方，在表演上实现了文戏与武戏的均衡驾驭，展现出全面的专业素养。在拍摄写真或进行影视创作时，牟凯凯始终秉持着精雕细琢的态度，无论是对于角色本身的定位、内心情感的揣摩与表情的细微呈现，还是对现场整体节奏的把握与配合，他都能清晰而准确地完成自己的职业要求，将人物生动地立于舞台之上。在日常生活中，牟凯凯为人谦和低调，保持着积极乐观的性情，这种正面的工作态度与协作精神，往往能够有效提升拍摄效率，甚至缩短原定的制作周期，因而他也深受众多合作导演的赏识与喜爱。